La fonction Mémo permet de faire votre boisson préférée d'un seul clic, un fonctionnement silencieux de l'appareil grâce au broyeur en céramique.
Il prend beaucoup de place sur la surface de travail.
Ceci est un excellent modèle pour la préparation d'un délicieux expresso à la maison, il permet d’obtenir un goût optimal et la force du café, grâce au broyeur réglable sur 5 niveaux.
super automatique
à pompe
1400 W / 15 bars
45 secondes - l’espresso/ 100 secondes-un café long
8
automatique
no
intégré
L'ajustement automatique du degré de mouture des grains, l'option de chauffage de l'eau, la fonction de mémorisation
Le cycle de nettoyage automatique, le réservoir d'eau amovible, le plateau d'égouttage amovible, le filtre à eau, la double buse vous permet de verser le café dans deux tasses à la fois
2 ans
En choisissant ce modèle, vous serez en mesure de préparer des boissons de différentes tailles, de plus, vous pouvez régler la hauteur de la tasse pour ne pas renverser le café.
Lorsqu’on la touche on laisse des traces sur le revêtement.
Dans ce modèle, les producteurs ont réussi à combiner un système de boissons multiples et l'ajustement automatique de la pression pour une extraction optimale des arômes. Le modèle est disponible en trois couleurs.
automatique
à pompe
1500 W/ 15 bars
~ 30 secondes
8
automatique
capsules spéciales
no
7 niveaux de dosage, le mode veille après 5 minutes
Le réservoir d'eau amovible, les portes magnétiques pour des capsules, l'indicateur des capsules; la hauteur réglable pour les tasses, le plateau d'égouttage amovible
2 ans (pièces et main d'œuvre)
Cette machine à espresso crée la mousse crémeuse parfaite pour votre cappuccino. Il y a des thermostats séparés pour contrôler la température de l'eau et de la vapeur.
Hauteur limitée de la tasse.
Ce modèle a une combinaison classique de conception et de fonctionnalités, Il est parfait pour le café espresso et le café cappuccino. Il vous servira dans les années à venir grâce au revêtement en inox.
manuel
à pompe
1100 W / 15 bars
~ 30 secondes
2
automatique (deux thermostats indépendants)
Panarello
no
Le réglage de volume d'expresso, la chauffe des tasses, la Porte filtre CREMA, l'émission de vapeur variable
La porte- filtre est compatible à la fois pour le café moulu et pour les dosettes, le compacteur intégré pour le café, la double buse vous permet de verser le café dans deux tasses à la fois, l’indicateur de nettoyage, le réservoir d'eau amovible, le plateau d'égouttage amovible
1 an de garantie limitée
La présence du bloc thermique permet à la machine de chauffer l'eau pour la préparation de la prochaine tasse de café, ce modèle fait du café sous la pression la plus élevée en augmentant la vitesse de la préparation.
Elle fait un peu de bruit pendant le fonctionnement.
Grâce au récipient pour le stockage des capsules de cette machine, vous pouvez préparer des boissons pour tous les goûts, de plus, elle est toujours prête à être utilisé.
automatique
à pompe
1260 W / 19 bars
25 secondes
8
automatique
capsules spéciales
no
Le mode veille après 9 minutes, le préchauffage de l’eau
Le réservoir d'eau amovible, le plateau d'égouttage amovible, l’éjection automatique des capsules, un récipient pour le stockage des capsules
2 ans
La technologie SENSEO Booster tire le meilleur de vos dosettes , le système unique vous permet d'obtenir un café avec une crema délicieuse couche.
Cordon est un peu court.
En choisissant ce modèle de machine à café vous obtenez la possibilité de faire une grande variété de café, qui ont été créé spécifiquement pour ce modèle. Le modèle est disponible en 5 couleurs.
automatique
équipée d'une chaudière
1450 W / 1 bar
~30 secondes
8
automatique
no
no
Le démarrage instantané, l’arrêt automatique après 30 minutes, SENSEO Booster Technology
Le réservoir d'eau amovible, le programme de détartrage, la buse réglable, le voyant s'allume lorsque le réservoir est vide, la double buse vous permet de verser le café dans deux tasses à la fois
2 ans
Même les gourmets seront satisfaits
Pour sûr, les vrais connaisseurs de café comprennent que la qualité de la mouture des grains est très importante dans la préparation des boissons au café, il est donc important que le café moulu puisse conserver toutes les propriétés nutritionnelles bénéfiques qu'il possède. Voilà pourquoi en pensant à l’achat de la machine à espresso il vaut mieux faire attention au modèle comme Philips HD8650 / 01, car ce modèle dispose d'un système "auto-ajustement" du broyeur, qui permet de sélectionner le réglage approprié en fonction du type de café. Ce modèle a 5 niveaux disponibles de mouture pour le goût optimal et même les critiques les plus exigeants seront satisfaites. Il faut aussi mentionner séparément le matériau du broyeur pour moudre le café, donc, pour cette série, le fabricant a choisi le broyeur fait de céramique, ce qui vous permet de ne pas entendre le bruit pendant l’utilisation qui se fait habituellement par les machines pendant le processus de broyage. Il ne faut pas oublier que le modèle dispose d'un réservoir à eau d'une contenance de 1L et d'un bac à grains fixe de 180 g. Avec ce modèle, vous serez certainement en mesure de profiter des boissons de qualité inégalée préparés à la maison.
Café espresso comme une façon de faire du café
De nombreux amateurs de café ont certainement essayé une variété d'espresso, mais pas tout le monde sait d’où vient le nom de la boisson, et son caractère unique. Beaucoup croient à tort que l'espresso est l’une des façon de torréfaction, ou même il y a une opinion que c’est le nom des variétés de grains à partir de lesquels la boisson est préparée. Mais en fait, l’espresso est une façon de faire du café. Cette méthode consiste à faire passer l'eau sous haute pression à travers le café moulu, de sorte que nous obtenions une boisson concentrée avec un goût profond et fort. Un grand nombre d'autres boissons à base de café sont créés sur la base d'espresso. Une préparation de cette boisson nécessite des compétences pour obtenir un équilibre entre acidité et amertume. L'un des avantages du café préparé de cette façon est que la plupart de caféine et de goudron nocif reste dans le marc de café pour que dans votre tasse ne reste que la partie la plus utile des grains de café il faut effectuer le contrôle de conformité de l’extraction (du temps de préparation) du café, sinon la boisson sera déséquilibrée. Mais si on parle de “préparation à la maison”, on utilise le plus souvent les machines à espresso automatiques qui ont déjà calculé le temps de préparation et il vous suffit de remplir de café de grains et d’attendre votre boisson.
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Étant donné que la machine à espresso est un dispositif assez complexe qui nécessite des soins continus, vous devez acquérir une pilule spéciale qui fait face parfaitement à l’élimination de l'huile de café, qui reste dans l'unité de préparation du café.
Info supplémentaire
Il est tout dans la conception
On est sûr que beaucoup de gens en choisissant les appareils de cuisine comme la machine à espresso, prêtent attention non seulement à sa fonctionnalité, mais aussi à la conception de l'appareil. Ceux qui choisissent l'appareil en tenant compte du critère comme “design”, il est intéressant de regarder de plus près ce modèle de machine à espresso comme Dolce Gusto avec un corps inhabituel qui attire l’attention particulière. Aujourd'hui, il y a beaucoup d'appareils différents qui sont déjà représentés sur la marché, mais avec ce modèle, vous serez certainement en mesure d'exprimer votre individualité. Son design nous fait penser à un robot, qui peut faire plaisir non seulement à vos invités, mais aussi à vos enfants, ils apprécieront la conception de ce dispositif. Mais le potentiel de ce modèle ne se termine pas avec un design inhabituel, c’est pourquoi il ne faut pas oublier les choses spécifique comme la fonctionnalité de cette machine, puisque le modèle fonctionne en utilisant des capsules, qui vous permettent de préparer une grande variété de boissons, y compris de faire plaisir aux invités clients en préparant de délicieux cappuccino ou latte. En outre, ce modèle dispose d'un système de dosage, vous pouvez varier la quantité d’eau selon vos propres goûts. En choisissant ce modèle, vous obtenez une combinaison de design moderne et de fonctionnalité superbe.
Café en dosette
Aujourd'hui, il y a beaucoup de machine à café et à espresso qui utilisent des capsules scellées spéciales au lieu du café emballé. Quelles sont ces capsules? est une récipient scellé en matériaux spéciaux. À l'intérieur de la capsule il y a du café moulu finement et comprimé, qui se trouve dans le sachet-filtre. Etant donné que la capsule est scellée à l'aide des technologies uniques cela permet d'éviter la pénétration d'air ou d'humidité, pour que le café garde toutes ses propriétés utiles et sa saveur au cours de la période de stockage. Voilà, le principal avantage de l'utilisation des capsules est qu’elles garder tous les arômes et le goût de la boisson, parce que, après ouverture de l'emballage, le café peut perdre sa saveur originale et son goût riche. En outre, l'utilisation des capsules vous permet de ne pas utiliser des filtres supplémentaires, car la capsule le possède déjà, puis vous n'êtes pas obligé de mesurer la quantité nécessaire de café pour préparer un bon café, car la capsule est conçue pour une tasse de boisson. Cependant, l'utilisation des capsules a les inconvénients. En générale, les capsules sont compatibles avec certaines variétés de machines à café, et elles ne sont pas destinées aux autres machines, ainsi que le coût d'utilisation des capsules légèrement plus élevé que l'utilisation des grains de café. Cependant, ces défauts sont compensés par la vitesse et la facilité de préparation d'une boisson, de plus, elles facilitent la maintenance de la machine à espresso.
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Pour profiter de votre espresso préféré tous les jours, vous pouvez acheter un kit qui se compose de 16 capsules.
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Préparation simultanée de plusieurs tasses de café
Parfois, en utilisant une machines à espresso vous pouvez être confronté à une situation dans laquelle vous voulez prendre une tasse de café simultanément avec les autres, mais le dispositif peut servir une seule tasse, donc il n’est pas toujours pratique car vous devez attendre. Le choix de ce modèle de machine à espresso De`Longhi EC155 vous permet de préparer plusieurs tasses d'espresso en même temps, car le modèle a le filtre de séparation. Ce modèle sera une acquisition superbe pour les couples qui aiment prendre un petit café du matin pour bien commencer la journée, et ils ne doivent pas attendre longtemps pour obtenir une première portion et puis une deuxième portion. Il convient également de noter que le modèle offrit le plus haut niveau de performance et la préparation d’une tasse de café prend environ 30 secondes grâce à la haute pression. Ce modèle de machine à espresso est utilisé en mode manuel, donc il est recommandé tout d’abord d'étudier le manuel d'utilisation, et si vous êtes un débutant en matière de préparation de café en utilisant ces appareils, cela peut prendre un peu de temps, mais chaque fois que vous préparerez vos boissons elles deviendront plus savoureuses.
Café est-il bon pour la santé ?
Beaucoup de gens boivent du café, parce qu'il est un “remède” miracle contre la fatigue qui nous permet de nous réveiller complètement et d'être "vivants" . Mais il y a aussi des gens qui croient que la consommation du café nuit à la santé et refusent de boire cette boisson. Cependant, le café peut être bénéfique pour notre santé, et donc tous les effets positifs du café vous pouvez trouverez ci-dessous. Premièrement, une étude de l'Université Harvard a conclu que la consommation quotidienne du café peut réduire de façon significative le risque de diabète. En outre, la consommation du café augmente le niveau d'endorphine dans le corps, qui à son tour influe sur notre états d'humeur, mais aussi grâce à elle vous sentez une montée de nouvelle force. Les grains de café sont riches en antioxydants peuvent réduire le risque d'inflammation des articulations, de plus, ils aident au corps à lutter contre les toxines nocives, et de plus, ils empêchent la prise de poids. Il y a une opinion que la caféine contenue dans les grains nuit à la santé, mais en fait, la caféine bloque l'effet du neurotransmetteur inhibiteur qui vous permet de renforcer la connexion entre les neurones, ce qui a un effet favorable sur l'humeur et sur le cerveau. Des études montrent que la consommation régulière du café améliore la capacité mentale et la capacité de résoudre des problèmes.
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Vous pouvez également acheter un set de 4 tasses avec des couleurs bien présentes .
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Espresso d’un seul clic
En ayant un grand nombre de différents appareils dans la cuisine, beaucoup de gens refusent toujours d'acheter des appareils qui sont difficiles à gérer et qui nécessitent une formation particulière pour préparer quelque chose. Les machines à espresso font peur à bien des gens parce qu'il faut connaître la quantité optimale de café, régler la quantité de vapeur et l'exécuter manuellement. Pour ces utilisateurs la société Krups a créé une machine à espresso comme le Nespresso YY1540D, qui prépare une boisson d’un seul clic. Pour faire un bon café espresso en utilisant la machine à café espresso, il est nécessaire de placer une capsule dans la section spéciale, mettre une tasse puis la machine fera tout le reste. La préparation de votre boisson prend seulement 25 secondes, ce qui pourrait plaire aux gens qui sont toujours pressés. Vu que cette machine est entièrement automatique, elle a été dotée d’une fonction utile par les fabricants. Le dispositif, après la fin du processus de préparation de boissons, passe en mode veille, en permettant de diminuer la consommation d'électricité. Et pour que vous ne deviez pas installer une capsule chaque fois que cela est nécessaire le modèle dispose d'une caisse qui peut contenir entre 12 et 14 capsules. Ce modèle - un excellent choix pour ceux qui mènent une vie active et aiment profiter profiter d'un café espresso parfumé, en dépensant un minimum d'énergie, de temps.
Histoire du café
Aujourd'hui, il y a beaucoup d'histoires différentes qu’elles s’agissent de l'apparition du café, mais les scientifiques ne sont toujours pas parvenus à un consensus sur l'origine du mot, et en conséquence, sur l'origine de la boisson. La légende la plus répandue veut qu'un berger éthiopien Kaldi, au 3ème siècle avant JC, a remarqué l'effet tonifiant de cet arbuste sur les chèvres qui ont perdu le sommeille, c’est pourquoi il a aussi goûté ces fruits, et il a senti une montée de nouvelle force. La deuxième légende dit que c'était les moines éthiopiens qui ont commencé à consommer le café, ils ont préparé une décoction du fruit du café pour soulager la fatigue, qui apparaissent après une longue cérémonie religieuse. Quelle que soit l'histoire préférée, l'Éthiopie est le pays d'origine du café et, par conséquent, le seul au monde où l'on puisse trouver des plants de café à l'état sauvage. Le café arrive en France grâce à Louis XIV, qui a reçu les grains de café comme un don de l'ambassadeur du Yémen, qui y a reçu des soins médicaux et le traitement de maladies graves de l'oreille. Aujourd'hui, le Brésil, la Colombie et le Mexique sont les plus grands pays qui produisent le café.
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Ceux qui aiment stocker beaucoup de café, le porte-dosette peut contenir jusqu'à 80 pièces. C'est une bonne façon d'en avoir toujours sous la main.
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Arôme inégalée chez vous
En choisissant une machine à espresso pour votre maison, beaucoup de gens veulent obtenir un dispositif qui permet de préparer du café aussi savoureux qu'un café préparé par une machine à café qui se trouve à la maison du café à proximité de chez eux , où ils l’avaient essayé de nombreuses fois. Mais il manque de place dans la cuisine pour qu'ils puissent acheter une machine à café de la même taille, ce qui explique pourquoi les gens achètent les modèles de plus petite taille, et qui ont moins de fonctionnalités. Et pour ne pas perdre le goût incomparable du café il faut faire attention au modèle comme HD7829 / 21, de la société Philips. En dépit du fait qu'il a une petite taille et un mode automatique de préparation de boissons, ce modèle utilise la technique comme SENSEO Booster, qui garantit la distribution plus fine de l’eau avec l'aide d’un grand nombre de buses, donc chaque particule de café moulu peut ainsi libérer tous ses arômes et parfums. En outre, le processus de préparation de votre espresso sera accompagné par une délicieuse couche de mousse. Après avoir obtenu cette machine à espresso, vous pouvez profiter d'un espresso parfumé chaque jour sans beaucoup d'efforts, et sans formation spéciale. Avant de lancer la fabrication en série de ce modèle les fabricant l’ont testé à 100%. Ils ont préparé plus de 10,000 tasses de café, afin de répondre aux normes élevées de qualité et de fiabilité.
Faire du café est un métier
Pour ceux qui aiment non seulement boire du café mais aussi le préparer, et veulent le faire professionnellement, il est nécessaire de se familiariser avec la profession comme un barista. Beaucoup gens confondent souvent le barista et le barman, mais le barista est la personne responsable de la préparation de différents types de café. En particulier, cela s'applique également à espresso, car sa préparation exige en particulier que la combinaison de la température de l'eau de la pression et de la qualité du café soit parfaite. Le barista doit tout savoir sur le café, connaître tous les types et les grades du café, ainsi que savoir comment mélanger les différents types de café. De plus, le baristas sont formés pour faire les dessins sur une épaisse couche de mousse. Pour apprendre le métier de barista vous pouvez passer la formation spéciale. Les cours sont dispensés par les professionnels et par les grandes entreprises de restauration, qui, après la formation, peuvent vous laisser travailler chez eux. En outre, il y a toujour les différents concours et expositions, où vous pouvez mettre en valeur vos compétences et votre savoir-faire.
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Afin d'obtenir l'espresso plus délicieux et aromatique, vous pouvez acheter l'un des cafés parfumés Senseo, qui a été spécialement fait pour cette modèle de machine à café.
Info supplémentaire
Qu’est ce que ce sont les Machines À Expresso
La préparation d’un espresso à la maison est uniquement possible avec une machine à café espresso spéciale. En outre, une machine à café espresso peut considérablement gagner du temps sur le processus de préparation. Donc, si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans une tasse d'espresso, de cappuccino, de latte macchiato il faut faire attention aux machines à café espresso. Une machine à café espresso est l’un des appareils simples et élégants qui vous transforme en un (ou une) barista professionnel. Les machines à café espresso permettent de faire un bon café. Le processus de préparation de l’espresso consiste donc à fair passer un jet d'eau chaude sous pression à travers une couche de café finement moulu. Une machine à café espresso se distingue d’une machine à café par la moulage du café. Une machine à espresso et cappuccino peut préparer rapidement votre cappuccino à la crème fouettée par l'application d'un jet de vapeur sous pression.
Caractéristiques à comparer
Avant de choisir une machine à café espresso il faut prêter attention au type de machine à café espresso. Il existe deux types - équipée d'une chaudière et à pompe. La processus de préparation se passe dans la même manière: le machine fait passer un jet d'eau chaude sous pression à travers une couche de café moulu. Toutefois, le chaudière fournit de l’eau bouillante sous une pression relativement faible de 3-5 atmosphères. Les machines à pompe permet de chauffer de l'eau à environ 90 degrés, mais elle la fait passer sous pression élevée (non inférieure à 10 atmosphères) à travers une couche de café. Les machines à café espresso à pompe ne font pas du café si amer comme les modèles équipées d'une chaudière, mais comme même, le café est assez fort. Mais la boisson préparée par la machine équipée d'une chaudière, est très "revigorante". De plus, une tasse de café se prépare pendant environ deux minutes. En utilisant la machine à pompe la préparation d’une tasse de café ne prend environ qu'une demi à une minute.
Sources:
1 Bien choisir sa machine à expresso, Boulanger.
2 Choisir le bon expresso, Que Choisir.
3 Guide d'achat: comment choisir sa machine à café? FNAC. Novembre 18, 2013.
4 Karine Montintin Bien choisir sa machine expresso, Rue du Commerce. Décembre 15, 2014.
5 Anna Perret Cafetière expresso: un petit guide caféiné pour bien la choisir, idealo. Décembre 18, 2015.